Första skörden på Öjebyn Agro Park

Kulturspannmål växer åter på norrbottniska åkrar. Enligt Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten pågår nu den första skörden på försöksanläggningen Öjebyn Agro Park i Piteå, med målet att spannmålen ska bli livsmedel som pasta, bröd och öl med ursprung i Norrbotten.

– Ur ett beredskapsperspektiv är det högaktuellt och superintressant, säger Håkan Landström, projektledare på Hushållningssällskapet, i pressmeddelandet.

Gamla sorter odlas av fem gårdar

Satsningen samlar odlare och förädlare i två systerprojekt. I nuläget deltar fem odlare från Öjebyn, Boden, Luleå och Haparanda, och intresset uppges vara stort för att fler ska ansluta.

De kultursorter som nämns i pressmeddelandet är:

• Dala lantvete
• Balder
• Svedjeråg
• Nakenkorn
• Nakenhavre
• Emmer

Analys av skörden – mjöl kan nå marknaden 2027

Nästa steg är att analysera årets skörd för att undersöka kultursorternas bak- och mategenskaper. En del av skörden ska kvarnas på Öre Kvarn i Nordmaling, medan resterande del används som utsäde inför nästa år.

Hushållningssällskapets förhoppning är att mjöl från kultursorterna kan nå marknaden under hösten 2027, eller senast 2028. Enligt pressmeddelandet är planen att produkterna ska finnas i sortiment hos småskaliga distributörer och lokala delikatessbutiker.

Projektfakta

• Projekt: ”Från åker till bord” och ”Kompetensutveckling som främjar ett rikt odlingslandskap – Norrbotten”
• Projektperiod: 25 maj 2026 – 31 maj 2028
• Deltagare: Fem odlare och ett femtontal lokala livsmedelsförädlare
• Finansiärer: Europeiska unionen och Utveckla Norrbotten (Region Norrbotten)
• Budget: Totalt drygt 2 miljoner kronor